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春夏进补,建议多吃这肉,比牛羊肉便宜,比大虾滋补,特解馋

春季是个万物复苏的季节,我们的身体『ti』也需要更多的能量,补充足够的营养,这时候就需要多吃一些有营养 yang[的食材,像是什么鸡鸭鱼肉的,但我觉得这众多的滋补【bu】食材中,黄鳝最佳,春夏进补,建议多吃这肉,比牛羊肉便宜,比大虾滋补 bu[,特解馋!

黄鳝营养价值丰富,富含蛋白质,钙,铁,磷,维生素及多种植物化学物质,是补益佳品,对于体弱多病的人来说,经常吃黄鳝,可以有效提高“gao”机体的免疫力,有补气养血,滋补肝肾,强筋健骨的功效,而且黄鳝里含有丰《feng》富的二十 shi[二碳“tan”六烯酸及卵磷脂,可以促进大脑智力发育,经常食用具有补脑作用,可以增强机体记忆,还具(ju)有效保护视力的功效,可以说是最佳的滋补食品。

黄鳝的制作方法是多种多样的,今天就给大家分享『xiang』一个盘龙黄鳝的制作方法,吃去里是外酥里嫩,鲜香浓郁,手撕着吃太香了,现在就让我们来看看这具体的制作方法吧!

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首先我们要把黄鳝放食盐,白酒,给它腌制10分钟,在腌制的时候要给它盖上盖子防止它乱「luan」跑,腌制好后给它清洗干净,洗去黏液。

在腌制黄鳝的时候,我们来处理配菜小米辣,二荆条给它切成丁状,再切一点的葱段!

锅中烧油,要多放一点,在把清理好的黄鳝放进去,在炸的时候要用勺子挡一下免得黄鳝跑出来,反复的翻炒,把黄鳝炒卷,炒到外酥里嫩,卷成圈!

这时候我们要把青红花椒放进去,还有蒜片,姜片,干辣椒,煸炒出香味后放入香辣酱,老干妈,大火炒香后下小米辣,辣椒面,食盐,白糖,生抽,大火爆炒入味,最后下二荆条,香油,花椒油,葱段,翻炒均匀就可以了。

盘龙黄鳝又叫手撕黄鳝,味道麻辣又不苦,吃起来鲜香浓郁,吃盘龙黄鳝,直接用手逮着脑壳撕,扔掉肠子和骨头,吃〖chi〗起来《lai》是特别的‘de’爽,感兴趣〖qu〗的小伙伴不妨试《shi》试看吧!


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