wdwbet :脆皮糖糕的窍门在这里!烫面+调馅,个个空心不流糖!

admin 4个月前 (05-30) 健康 33 0

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炸糖糕据说是一种北方小吃,其实是那里的并不主要,重点是真的好吃。

虽然长相质朴,然则趁热吃下去:哎呦!简直不要太好吃!

嗷呜一口下去,又脆又软


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对!你没有看错,就是又脆又软!外壳金黄而且好酥脆的说,内里软糯香甜,红糖滋味真的太香甜了,说让人陶醉一点也不外份!

 

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每次要减肥的时刻瞥见它都忘记了才立的flag!

做起来真的很简单快手,不用发面,真的只要一碗水一把面粉就可以!


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许多小伙伴都在后台发问:

为什么我做的炸糖糕漏了?!漏了一盘子的那种!

为什么不变色?似乎还没有熟?!然则炸了很久了啊……

一次炸几个才够吃?(我要一盘)

…….

为了解答人人的问题,我们还专门让烘焙师做了一盘失败的炸糖糕!

是不是像极了做失败的样子?



这里有2个小技巧加1个提醒,人人一定要注意:

1/ 包的时刻,收口处一定要捏紧。否则在炸的过程中很容易裂开爆浆。



2/ 炸的时刻油温一定要注意,这是我们用低温炸的,可以瞥见外面不上色,也不酥脆,敲重点啦,温度一定要在170-180度左右,家里没有厨房温度计的。可以用一根筷子来测试油温,当筷子放入油中周围最先不停的冒出说明油温恰好!


3. 炸的时刻要注意翻面,以免炸糊了欠好发朋友圈!制作的时刻建议不要玩手机,友谊提醒,不要问我怎么知道的!


说了这么多,希望人人试一下,真的是好吃到停不下来!

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